La pâtisserie de Carlo

La pâtisserie Carlo's Bake Shop a vu le jour en 1910, lorsque le chef pâtissier italien Carlo Guastaferro a ouvert une petite boulangerie à Hoboken, au New Jersey. En 1964, l'entreprise a été rachetée par Bartolo Valastro Sr., et elle est restée dans la famille Valastro depuis. Aujourd'hui, la pâtisserie est dirigée par son fils, Buddy Valastro, qui est devenu un nom connu grâce à son rôle vedette dans l'émission Cake Boss sur TLC.

Reconnu pour ses gâteaux décorés élaborés, ses cannolis, ses queues de homard et ses pâtisseries italiennes, Carlo's est passé d'une boulangerie de quartier à une marque avec des emplacements à travers les États-Unis. La tradition de saveurs audacieuses et sucrées de la pâtisserie se traduit naturellement dans le café, et la ligne de café Carlo's Bake Shop réinvente ces goûts dans un format à portion individuelle.

Chaque saveur puise dans les racines italo-américaines de la boulangerie. Buddy's Blend est un café doux à torréfaction moyenne pour tous les jours. Le cannoli au chocolat réunit le chocolat et des notes de douceur de type ricotta. Le Dulce De Leche capture le caractère riche et caramélisé de la friandise latino-américaine – le tout conçu pour donner l'impression d'un dessert dans une tasse.

Chez ECS Coffee, nous proposons le café aromatisé Carlo's Bake Shop en capsules K-Cup pratiques qui fonctionnent avec n'importe quelle cafetière Keurig – une option gourmande inspirée de la pâtisserie pour tous ceux qui apprécient une tasse douce et savoureuse.