Peet's Coffee a été fondée le 1er avril 1966, lorsque l'immigrant néerlandais Alfred Peet a ouvert un petit magasin au coin des rues Vine et Walnut à Berkeley, en Californie, près du campus de l'Université de Californie. Peet avait appris le métier du café de son père aux Pays-Bas, et était frappé de voir qu'un pays aussi prospère buvait un café aussi ordinaire. Sa réponse — un Arabica frais, torréfié à la main et profondément torréfié — a contribué à déclencher ce que l'on appelle souvent la révolution du café de spécialité aux États-Unis.
Peet croyait en la distance la plus courte possible entre le torréfacteur et le client, défendant la fraîcheur comme essentielle au goût. Il a développé une technique de torréfaction sensorielle calibrée pour une torréfaction foncée, douce et uniforme que personne d'autre n'offrait à l'époque. En 1969, le sergent de l'armée à la retraite Key Dickason a aidé à créer le mélange riche et complexe qui est devenu le Major Dickason's Blend — toujours l'un des cafés les plus appréciés de Peet aujourd'hui.
L'influence de Peet s'étend à toute l'industrie : Alfred Peet a notoirement encadré les fondateurs de Starbucks et leur a initialement fourni leurs grains. Plus d'un demi-siècle plus tard, la marque reste synonyme de torréfactions foncées audacieuses et corsées, telles que son House Blend et son emblématique French Roast, connus pour un caractère puissant et fumé qui lui a valu un public dévoué.
Chez ECS Coffee, nous proposons une sélection de cafés Peet's dans des formats individuels pratiques : les capsules K-Cup compatibles avec les machines Keurig, y compris le House Blend, le French Roast et le célèbre Major Dickason's Blend, ainsi que les Freshpacks French Roast de Peet's pour les systèmes de bureau Mars Flavia. Explorez notre collection Peet's pour savourer ce café torréfié foncé pionnier d'une simple pression sur un bouton.
