Un thé parfait pour le petit-déjeuner, avec du corps et une saveur pleine. Il rappelle l'époque où les navires à voile chargés de thé fonçaient vers Londres.
Winston Churchill, sans doute le Premier ministre britannique le plus célèbre de l’histoire, était un grand amateur de boissons alcoolisées. Bien qu’il soit surtout connu pour son penchant pour les boissons fortes, notamment le whisky, il aimait aussi beaucoup boire une tasse de petit-déjeuner anglais au goût riche. Au-delà de son palais, Churchill était également connu pour ses bonnes répliques. L’une de ses citations les plus célèbres concerne une bonne tasse de thé britannique et est tirée d’un dialogue qu’il a eu avec Lady Nancy Astor, une Américaine devenue membre du Parlement britannique. Il convient de noter que les deux n’étaient pas amis ! Winston, si tu étais mon mari, j’empoisonnerais ton thé. Nancy, si j’étais ton mari, j’en boirais.
Heureusement pour l'Angleterre, Nancy n'a pas mis sa menace à exécution. Si elle l'avait fait, nous espérons certainement qu'elle n'avait pas eu l'intention de gâcher une tasse de petit-déjeuner anglais aussi savoureuse et pure que cette variété biologique. C'est exactement le genre de thé que Winston aurait bu à pleines gorgées. Mélangé à partir de thés certifiés biologiques d'Inde, du Sri Lanka, de Chine et de Tanzanie, ce thé est corsé, astringent, avec de subtiles touches de pain grillé confituré. Avec un peu de lait et une pincée de sucre, ce thé est un complément parfait à un vrai petit-déjeuner anglais (le repas !). À Winston, Nancy et l'Angleterre !
Ingrédients
Thé noir.
Caractéristiques
- La taille de 100 g est scellée dans un sac avec un emballage décoré, parfait pour offrir.
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Type de thé : Thé noir biologique
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Niveau de caféine : moyen
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Niveau d'antioxydants : très élevé
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Catégorie : Orange Pekoe brisé fleuri
Comment préparer
Thé chaud : Versez 1 cuillère à café légèrement bombée de thé en feuilles dans la théière pour chaque 200 à 260 ml (7 à 9 oz) d'eau. Versez de l'eau fraîchement bouillie sur le thé. Laissez infuser 3 à 7 minutes. Ajoutez du lait et du sucre au goût. Thé glacé : Pour 1 litre : Versez 6 cuillères à café légèrement bombées de thé en feuilles dans la théière. Versez 315 ml (1 1/4 tasse) d'eau bouillante sur le thé. Laissez infuser 5 minutes. Remplissez le pichet de service au quart d'eau froide. Versez dans le pichet en filtrant le thé. Ajoutez de la glace, complétez avec de l'eau froide, décorez et sucrez au goût.