Thé vert Sencha Fuji biologique de KOO Tea, 100 g

Délicieux caractère vert avec profondeur, corps et un peu de piquant. La tasse tend vers un vert forêt vif.

Ce thé est un thé vert de qualité supérieure avec de bonnes propriétés gustatives de thé vert - légèrement végétatif et fruité, mais rafraîchissant et propre ; typique des techniques de fabrication japonaises. Le thé a été introduit au Japon depuis la Chine aux 7e et 8e siècles. Les archives indiquent que l'empereur japonais Kammu a offert aux moines en visite un cadeau impérial de thé vert en poudre. L'empereur Kammu a créé un poste gouvernemental appelé Superviseur du thé et des jardins de thé lorsque le Japon a commencé à cultiver son propre thé. Le fait que ce poste appartienne au bureau médical du gouvernement indique que même à cette époque, il y avait un énorme respect pour les aspects sanitaires du thé. De 800 à 1200 après J.-C., le Japon dépendait fortement de la Chine pour son approvisionnement en thé. Comme le thé arrivait en quantités limitées de Chine, le thé est devenu un luxe utilisé à des fins médicinales et spirituelles.

Eisai Myoan, bouddhiste zen, revint de Chine (aujourd'hui dans le Jiangxi) avec des graines de thé qu'il planta dans son temple. Il se rendit vite compte que leur qualité était supérieure à celle de tous les thés cultivés au Japon. Ces graines servirent de base à l'industrie du thé japonaise au cours des siècles suivants. Une autre preuve de la corrélation connue entre la santé et le thé fut trouvée dans un petit livre écrit par Eisai, intitulé (traduit), Boire du thé est bon pour la santé. Dans ce livre, il écrivait que boire du thé confère de nombreux bienfaits, notamment la guérison du manque d'appétit, des maladies causées par une eau de boisson de mauvaise qualité et du béribéri (une carence en vitamine B). À cette époque, un autre amateur de thé au Japon développa les dix vertus du thé. Parmi les vertus énumérées, on trouve : chasse le diable, bannit la somnolence, éloigne les maladies, renforce l'amitié, maintient les viscères en harmonie, discipline le corps et l'esprit, détruit les passions, donne une mort paisible.

Ingrédients

Thé vert

Caractéristiques

• La taille de 100 g est scellée dans un sac avec un emballage décoré, parfait pour offrir.
• Type de thé : Thé vert biologique
• Niveau de caféine : faible
• Niveau d'antioxydants : très élevé
• Pays d'origine : Chine
• Région : Province du Jiangxi
• Catégorie : Sencha spécial - fabriqué selon les spécifications japonaises

Comment préparer

Thé chaud : Versez 1 cuillère à café légèrement bombée de thé en feuilles pour chaque 200 à 260 ml (7 à 9 oz) d'eau dans la théière. Versez de l'eau fraîchement bouillie sur le thé. Laissez infuser 3 à 7 minutes. Le lait et le sucre ne sont pas recommandés. Thé glacé : Pour 1 litre : Versez 6 cuillères à café légèrement bombées de thé en feuilles dans la théière. Versez 315 ml (1 1/4 tasse) d'eau bouillante sur le thé. Laissez infuser 5 minutes. Remplissez le pichet de service au quart d'eau froide. Versez dans le pichet en filtrant le thé. Ajoutez de la glace, complétez avec de l'eau froide, décorez et sucrez au goût.