Si vous aimez votre café extra fort, celui-ci est fait pour vous !
La Bialetti Brikka est dotée d'une valve spécialement conçue qui produit un café (30 ml) avec une concentration presque deux fois supérieure à celle de la Bialetti Moka Express. En utilisant la même méthode de préparation de base que la Moka Express, remplissez simplement le fond d'eau, ajoutez votre café expresso moulu préféré dans l'entonnoir et faites chauffer doucement sur votre cuisinière. Votre café extra fort sera prêt en quelques minutes !
Remplissez la base d'eau jusqu'au niveau de la soupape de sécurité. Veillez à ne pas trop remplir car l'air dans l'espace entre l'eau et le filtre à café est ce qui chauffe et force l'eau à traverser le café. Si le réservoir d'eau est trop rempli, le résultat est un café bouilli, avec un goût amer ou brûlé. Insérez l'entonnoir. Remplissez l'entonnoir sans serrer avec du café moulu expresso, ne tassez pas. Vissez fermement la partie supérieure à la base. Placez la cafetière sur feu doux à moyen. Lorsque vous utilisez du gaz, ajustez la flamme de manière à ce qu'elle ne dépasse pas le côté de la cafetière. Il ne faut que 3 à 6 minutes, selon la taille de la cafetière et l'intensité de la chaleur, jusqu'à ce qu'elle soit prête à servir. Retirez immédiatement du feu une fois la cafetière pleine. NE laissez pas bouillir et ne mettez pas sur feu vif car cela pourrait donner au café un goût de brûlé. Démontez et lavez à la main à l'eau tiède. Convient pour une utilisation sur des cuisinières à gaz, électriques et en céramique, ne convient pas à l'induction.
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