Café en grains entiers mélange Atwood de Balzacs Coffee Roasters, 12 oz.
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En stock
Ramassage disponible à Ancaster Store
Habituellement prête en 24 heures
Un classique incontesté, ce mélange de variétés d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale dégage des notes distinctes de caramel et de cacao, tout en maintenant un équilibre entre acidité et corps. Le résultat final est une boisson douce et satisfaisante.
Il s'agit de café en grains entiers, vous avez besoin de votre café moulu ? Découvrez tableau de sélection de mouture pour choisir votre mouture parfaite pour vos besoins de brassage.
*Ce café est respectueux des oiseaux
Balzac's s'est associé à l'auteure canadienne et passionnée d'oiseaux Margaret Atwood pour créer un mélange Bird Friendly certifié par le Smithsonian Institute afin de contribuer à la collecte de fonds et à la sensibilisation en faveur de l'observatoire d'oiseaux de l'île Pelée (PIBO) au Canada. Situé à l'extrémité ouest du lac Érié, le PIBO est une organisation à but non lucratif qui se consacre à l'étude et à la conservation des oiseaux migrateurs. L'objectif du PIBO est de recueillir et de diffuser des données qui aideront à comprendre les changements qui se produisent dans les populations d'oiseaux migrateurs. 1,00 $ du produit de chaque livre vendue sera reversé au PIBO.
Caractéristiques
Plus d'infos
Ingrédients
Caractéristiques
Café certifié biologique
Niveau de torréfaction : Torréfaction moyenne
Notes de dégustation : Mélasse, Biscuits Graham, Chocolat au lait
Origine du mélange :
- Région : 100% SMBC Colombienne
- Altitude : 1150 à 1600 MASL
- Procédé : lavé
Plus d'infos
Torréfacteurs de café Balzac's Café 100 % Arabica Profondément ancré dans l'art traditionnel européen et la torréfaction artisanale du café, Balzac's torréfie la meilleure sélection de grains d'arabica cultivés en haute altitude en lots uniques de 35 kilogrammes. Nous n'utilisons aucune technologie d'alimentation automatisée ou continue. Chaque variété est soigneusement torréfiée à un degré qui préservera et améliorera ses qualités inhérentes et uniques. Notre style de torréfaction reflète la perspicacité et la philosophie du mouvement Slow Food, qui, selon nous, a un effet fortement perceptible sur le goût et la qualité de nos cafés.
La Finca Buena Vista appartient à Eneil Bayona et se situe dans le village de Minca. Eneil adore produire du café ; il en est propriétaire depuis toujours. Mais cela n'a pas toujours été facile, car il s'est laissé décourager par les bas prix du café. Depuis, il a travaillé dur pour s'assurer que son café soit certifié biologique, ce qui lui a permis d'obtenir une prime beaucoup plus élevée qu'il utilise pour réinvestir continuellement dans la production et l'amélioration. Eneil est très impliqué dans la région et travaille avec les producteurs voisins pour piloter de nouveaux programmes de plantation et tester de nouvelles variétés.
Ingrédients
Café en grains 100 % arabica biologique
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| Disponible pour nos clients en magasin ! Ramassage gratuit en magasin. Sélectionnez simplement l'option de ramassage en magasin lors du paiement pour récupérer votre commande en ligne en magasin. Pour plus d'informations, consultez notre politique complète de ramassage en magasin . |
Tarifs d'expédition au Canada
Notre tarif d'expédition standard au Canada pour les commandes inférieures à 79 $ est un tarif forfaitaire de 14,99 $. Les commandes de plus de 79 $ bénéficient de la livraison standard gratuite.
| TARIFS DE LIVRAISON DISPONIBLES | ||
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| TARIF DE LIVRAISON | PRIX | |
| Livraison gratuite à partir de 79 $ | GRATUIT | |
| Expédition standard | 14,99 $ | |
| Ramassage en magasin Ancaster* | GRATUIT | |
| Ramassage en magasin Burlington* | GRATUIT | |
| Ramassage en magasin Etobicoke* | GRATUIT | |
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| Livraison locale le jour même (du lundi au vendredi)** | 16,99 $ (commandes inférieures à 79 $) | |
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Si vous avez d'autres questions, veuillez envoyer un e-mail à webdesk@ecscoffee.com ou appelez-nous sans frais au 1-800-263-3890 . Nous serons heureux de vous aider !
Tableau de mouture des grains entiers
Si vous achetez un sac de café en grains sur notre site Web, vous pouvez sélectionner la méthode de mouture de votre choix (sans frais supplémentaires !) dans le menu déroulant et nous le broierons et vous l'expédierons. Nous broyons les grains fraîchement pour vous dans notre entrepôt d'ECS Coffee Burlington juste avant l'expédition de votre commande, et nous refermons l'emballage pour maintenir une fraîcheur optimale pendant le transport.
Si vous venez nous rendre visite en magasin, vous pouvez également demander que vos grains soient moulus en magasin avant de les emporter chez vous.
Nous utilisons un moulin à meules commercial BUNN pour moudre les grains.
Attention : le café fraîchement moulu n'est ni remboursable ni retournable. Pour vous assurer de recevoir un café moulu qui correspond à votre méthode d'infusion préférée, reportez-vous à notre tableau de mouture ci-dessous !
BIEN |
À utiliser avec les machines à expresso. Les grains de café fins auront la taille et la texture du sable. |
MOYEN FIN |
Choisissez une mouture moyennement fine si vous préparez votre café avec une cafetière Moka, une cafetière expresso sur la cuisinière ou une Aeropress. |
MOYEN |
Filtre conique - Nous utilisons deux réglages moyens en fonction de votre cafetière. Le réglage moyen du filtre conique est un peu plus fin et convient aux cafetières à filtre à verser (de type cône) telles que Hario, Melitta, Clever. Il est également utilisé pour les cafetières automatiques de type cône. Filtre à fond plat - Ce réglage convient aux machines à café équipées d'un filtre à panier à fond plat, comme les machines à café automatiques commerciales. Il s'agit également d'un réglage approprié si vous possédez une capsule de café rechargeable à utiliser dans les machines Keurig®. Les grains de café moyens auront à peu près la même taille que le sel de mer. |
PERCOLATEUR |
Si vous préparez votre café avec un percolateur, le réglage de mouture est un peu plus grossier que votre mouture moyenne standard, afin de minimiser la quantité de mouture qui passe à travers le filtre. Nous utilisons un réglage spécifique au percolateur sur notre moulin. |
MOYEN GROS |
Brasseurs sous vide, Chemex. |
GROSSIER |
Pour la presse française, café infusé à froid. Une mouture grossière a un aspect très grossier, comme des grains de poivre écrasés. |
N'oubliez pas que ce tableau de mouture du café est un guide ! Si vous utilisez une méthode de préparation du café qui n'est pas répertoriée ici, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous indiquerons quelle mouture est la mieux adaptée à votre cafetière.
Cliquez ici pour voir un PDF en pleine résolution du tableau avec des images des tailles de mouture.
