SCA Meilleur Nouveau Produit 2026
Le Varia VS4 est la prochaine évolution en matière de mouture à dose unique — combinant un moteur sans balais de 200 W, un réducteur planétaire de précision et un système de meules coniques à 6 noyaux de 53 mm pour une consistance exceptionnelle, de l'espresso au filtre.
Une chambre de meulage monobloc, première mondiale, entièrement usinée CNC et anodisée, offre une rétention ultra-faible et un flux de travail propre et efficace. La géométrie de flux électrodynamique guide le café à travers la chambre avec une stabilité aérodynamique, assurant un écoulement fluide des particules, un minimum d'électricité statique et une extraction prévisible.
Plus d'infos
Découvrez une mouture de précision comme jamais auparavant. Le VS4 redéfinit votre rituel café grâce à l'équilibre parfait entre précision de conception et excellence mécanique.
Alimenté par un moteur sans balais de 200 W avec un réducteur planétaire et un contrôle de vitesse variable (150-300 tr/min), il offre une consistance, un couple et un contrôle sans compromis. En son cœur, un jeu de meules coniques à 6 noyaux de 53 mm assure une uniformité et une clarté exceptionnelles à chaque mouture — de l'espresso au cold brew, maintenant une consistance remarquable sur toute la plage de mouture.
Conception supérieure des meules. Les meules coniques à 6 noyaux de 53 mm, conçues avec précision, offrent une distribution optimale de la taille des particules et une clarté de saveur raffinée pour toutes les méthodes d'infusion. La géométrie et l'alignement sont optimisés pour une extraction équilibrée et une définition de saveur nette.
Puissant et efficace. Propulsé par un moteur sans balais de 200 W associé à un réducteur planétaire, le VS4 maintient un couple stable et des performances fluides à des vitesses variables (150-300 tr/min), offrant un contrôle précis pour chaque profil de mouture.
Conception à faible rétention. Une chambre de meule amovible monobloc brevetée avec un système de baïonnette à connexion rapide assure une faible rétention et un entretien facile. La conception minimise le gaspillage de mouture et permet un démontage rapide et sans outil tout en maintenant un alignement parfait.
Réglage robuste de la trémie. Un système de réglage progressif de 10 microns offre un contrôle ultra-fin de l'espresso au cold brew, maintenant une haute consistance sur toute la plage de mouture. Un filetage de réglage interne indépendant élimine la dérive de la trémie, le faux-filetage et l'usure, garantissant un étalonnage fluide, reproductible et précis à chaque fois.
Technologie d'isolation active. L'ionisation active intégrée neutralise l'électricité statique et préserve les arômes du café, offrant une mouture plus propre et plus uniforme avec moins d'agglomération.
Type et taille des meules : Jeu de meules coniques de 53 mm, acier inoxydable (conception conique heptagonale ou multi-angle pour la polyvalence espresso et filtre). La meule d'usine est en acier à outils de haute dureté (HRC ~58, acier inoxydable à haute teneur en azote).
Tr/min des meules : 150–300 tr/min (contrôlé par l'utilisateur, la mouture à faible vitesse minimise la chaleur et l'électricité statique).
Réglage de la mouture : Collier de réglage interne sans paliers, plus fin = sens horaire, plus gros = sens antihoraire.
Échelle de mouture : Échelle graduée du plus fin au plus gros. Calibrage d'usine à "0" = point de contact de la meule (ne pas moudre à 0). Résolution de réglage ~0,01 mm par division (10 microns par pas indiqué). Cela permet des ajustements extrêmement fins.
Plage de mouture : Capable de moudre de la mouture turque/espresso fine (taille de particule d'environ 100 à 200 microns) à la mouture grosse pour French Press (1000+ microns). La plage totale est d'environ 2,5 révolutions du collier de réglage de zéro à entièrement ouvert (la plage peut être indiquée de 0 à 10 sur le cadran).
Utilisation recommandée : Convient pour l'espresso, la cafetière moka, le pour-over, le café filtre, l'AeroPress, la French Press et le cold brew. (Remarque : la mouture turque très fine et poudreuse est proche de la limite de réglage mais peut être obtenue en calibrant légèrement au-delà de zéro – la prudence est de mise pour éviter le contact des meules.)
Spécifications
- Taille/Type de meule : 53mm
- Matériau de base : Acier inoxydable à haute teneur en azote
- Dureté de la meule : HRC58
- Durée de vie de la meule : 150 kg
- Durée de mouture continue : Max 60 secondes, suivi de 90 secondes de repos
- Réglage de la mouture : Réglage continu avec un décalage vertical de la meule de 10 microns
- Rétention : (dose de 10g) : <0.1g avec RDT / <0.2g sans RDT
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Vitesse de mouture : Environ 1,5 à 2,0 g/seconde à un réglage de mouture moyen et à pleine vitesse du moteur. Vitesse de mouture espresso ~1 g/seconde (variera en fonction du grain et du réglage). Le réducteur planétaire assure une vitesse constante même sous la charge de grains denses à mouture fine.
- Échelle de mouture : Échelle graduée du plus fin au plus gros. Calibrage d'usine à "0" = point de contact de la meule (ne pas moudre à 0). Résolution de réglage ~0,01 mm par division (10 microns par pas indiqué). Cela permet des ajustements extrêmement fins.
- Capacité de la trémie : 30~40g
- Matériau de construction : Aluminium ADC12 moulé sous pression et usiné
- Moteur : Moteur DC 100W / Vitesse de charge de 170 tr/min avec réducteur entièrement en acier inoxydable
- Tension : 100-240V
- Dimensions : 161,4 mm × 97,7 mm × 337 mm
- Poids : 5,27 kg
Ce qui est inclus dans la boîte :
- 1 x Moulin Varia VS4
- 1 x Tasse de dosage de 58 mm
- 1 x Câble CA de 1,2 m
- 1 x Soufflet de trémie
- 1 x Vaporisateur RDT
- 1 x Brosse de nettoyage
- 1 x Kit de pièces de rechange
- 1 x Manuel de l'utilisateur
- 1 x Jeu d'autocollants
Garantie
Garantie limitée du fabricant d'un an par Varia. Les frais d'expédition sont à la charge du client pour cette garantie.
