Notre Colombia Mujeres Cafeteras est moyennement torréfié, avec des notes régionales d'agrumes, de raisin et de caramel. De tous les cafés d'Amérique latine que nous avons dégustés, celui-ci se démarque des autres. Son équilibre aromatique, sa douceur et sa finale franche en font une tasse délicieuse.
La coopérative soutient les agricultrices et leur donne accès à la formation, aux soins de santé et à la possibilité d’augmenter leurs revenus.
Plus d'infos
Nous torréfions notre café One Point Twenty One en petites quantités chez ECS Coffee à Burlington, en Ontario. Nous nous engageons à produire un café de qualité, grâce à des grains soigneusement sélectionnés et à nos méthodes de torréfaction durables et précises. Nous utilisons un torréfacteur Bellwether pour produire une torréfaction uniforme qui sublime les notes gustatives de chaque café. Notre torréfacteur utilise une technologie propre sans émissions, éliminant ainsi les procédés de torréfaction nocifs pour l'environnement et la planète.
Torréfaction : Torréfaction moyenne
Notes de dégustation : Agrumes, Raisin, Caramel
Variété : Caturra, Colombie, Cafétérias
Processus : Lavé
Région : Huila, Colombie, Amérique du Sud
Altitude : 1600 - 1800 m
Fièrement canadien
Notre café emploie plus de 100 Canadiens qui travaillent dur, de l’approvisionnement des grains à la vente de la torréfaction finie.
Le voyage du café I.XXI :
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Les grains verts proviennent soigneusement de certaines de nos régions de culture de café préférées à travers le monde.
- Une fois arrivés, les mélanges et les torréfactions sont testés et créés ici, en Ontario. Ils sont ensuite torréfiés ici, à Oakville et à Toronto.
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Notre café torréfié est ensuite emballé et conditionné dans des sacs produits ici à Burlington, en Ontario.
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Il est ensuite vendu en magasin dans tous les cafés ECS, ainsi qu'en ligne pour être livré aux clients partout au Canada !