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Social Daily Bump Whole Bean Espresso Blend, 12oz.

Prix régulier $21.00

Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Stock faible

Grind:

Social’s #1 favourite, Daily Bump is engineered to offer a long service life as your daily wake-me-up. Combining a signature flavour and smoothness with a sharpening of your vital faculties, it manages to be both delicious and versatile. Goes with a morning croissant, muffin or bowl of steel bolts in milk. Your reliable easygoing cup of Brazilian-Columbian black gold.

More Info

100% whole bean coffee 

Roast: Medium 

Origin: Brazil, Colombia

Process: Washed, natural 

Variety: Bourbon typica 

Notes: Caramel, chocolate, cocoa

The Brazilian coffee comes from a very distinctive microclimate which allows the farmers to grow tropical variants of coffee.  Fazenda Cachoeira da Grama is named after the waterfall found within its grounds and has been owned by the Carvalho Dias family since 1890. In 2016, management passed to the Bourbon Specialty Coffee Company, which also uses the farm as a research and development hub for coffee varieties, harvesting methods, processing, and drying techniques—maintaining a 100% focus on quality improvement.

Situated just 3 km from the Minas Gerais border, the farm lies in the mountainous Mogiana and Sul de Minas region. Coffee is cultivated at altitudes of 1,100–1,250 meters above sea level, where annual rainfall averages 1,800–2,000 mm and the mean temperature is 19 °C—conditions considered ideal for producing exceptional coffee.

At Fazenda Cachoeira da Grama, coffee is hand-picked and processed quickly to prevent any unwanted fermentation. Freshly harvested cherries go straight from the field to the wet mill, where ripe cherries are carefully selected and pulped. The pulped coffee is first dried on patios, then finished in mechanical driers to achieve optimal moisture content. Finally, the batches are stored in a humidity-controlled warehouse, protected from unwanted odours to preserve their quality.

The farm’s management places a strong emphasis on social and environmental sustainability. Initiatives include planting native species to maintain ecological balance, providing a school, a club, and a soccer field for workers, offering 47 houses for employees and their families, and treating wastewater to protect groundwater resources.

The coffee from Cachoeira da Grama is the product of meticulous attention at every stage—from seed selection to harvest and processing—reflecting the dedication and care that define the farm’s work.

The Colombia coffee in this blend is from Huila and is a part of a regional select program which was created to highlight unique flavours and designed to further reward farmers for the quality in beans that they produce. This allows us to pick the most premium coffees to deliver to you.

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Pour plus d'informations sur l'expédition et notre politique de retour, consultez nos pages Politique d'expédition et Politique de retour .

Pour toute autre question, veuillez nous contacter par courriel à webdesk@ecscoffee.com ou par téléphone au 1-800-263-3890 (numéro gratuit). Nous serons ravis de vous aider !

Tableau de mouture des grains entiers

Si vous achetez un sac de café en grains sur notre site Web, vous pouvez sélectionner la méthode de mouture de votre choix (sans frais supplémentaires !) dans le menu déroulant et nous le broierons et vous l'expédierons. Nous broyons les grains fraîchement pour vous dans notre entrepôt d'ECS Coffee Burlington juste avant l'expédition de votre commande, et nous refermons l'emballage pour maintenir une fraîcheur optimale pendant le transport.

Si vous venez nous rendre visite en magasin, vous pouvez également demander que vos grains soient moulus en magasin avant de les emporter chez vous.

Nous utilisons un moulin à meules commercial BUNN pour moudre les grains.

Attention : le café fraîchement moulu n'est ni remboursable ni retournable. Pour vous assurer de recevoir un café moulu qui correspond à votre méthode d'infusion préférée, reportez-vous à notre tableau de mouture ci-dessous !

BIEN

À utiliser avec les machines à expresso. Les grains de café fins auront la taille et la texture du sable.

MOYEN FIN

Choisissez une mouture moyennement fine si vous préparez votre café avec une cafetière Moka, une cafetière expresso sur la cuisinière ou une Aeropress.

MOYEN

Filtre conique - Nous utilisons deux réglages moyens en fonction de votre cafetière. Le réglage moyen du filtre conique est un peu plus fin et convient aux cafetières à filtre à verser (de type cône) telles que Hario, Melitta, Clever. Il est également utilisé pour les cafetières automatiques de type cône.

Filtre à fond plat - Ce réglage convient aux machines à café équipées d'un filtre à panier à fond plat, comme les machines à café automatiques commerciales. Il s'agit également d'un réglage approprié si vous possédez une capsule de café rechargeable à utiliser dans les machines Keurig®. Les grains de café moyens auront à peu près la même taille que le sel de mer.

PERCOLATEUR

Si vous préparez votre café avec un percolateur, le réglage de mouture est un peu plus grossier que votre mouture moyenne standard, afin de minimiser la quantité de mouture qui passe à travers le filtre. Nous utilisons un réglage spécifique au percolateur sur notre moulin.

MOYEN GROS

Brasseurs sous vide, Chemex.

GROSSIER

Pour la presse française, café infusé à froid. Une mouture grossière a un aspect très grossier, comme des grains de poivre écrasés.

N'oubliez pas que ce tableau de mouture du café est un guide ! Si vous utilisez une méthode de préparation du café qui n'est pas répertoriée ici, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous indiquerons quelle mouture est la mieux adaptée à votre cafetière.

Cliquez ici pour voir un PDF en pleine résolution du tableau avec des images des tailles de mouture.

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