Firebat La Sonrisa Whole Bean Coffee, 12oz
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Imagine waking up to the gentle warmth of the sun peeking through your curtains. You brew your new favourite coffee roast and it helps start your day with intention and good vibes. La Sonrisa means smile in Spanish and that is the essence of this roast. La Sonrisa is like a warm hug in a cup, it puts a smile on your face.
Our La Sonrisa blend is slowly roasted by hand to a medium-dark profile. This creates an expertly balanced, predominantly sweet flavour with a clean aftertaste. We choose the best beans to curate the warm and inviting cup that is characteristic of our LaSonrisa roast. The flavour profile is smooth with a caramel sweetness and a hint of toasted nuts.
This roast is lovely for a slow drip method for a sweet, mellow and comforting cup of coffee. La Sonrisa can also be brewed as an espresso. Brewing with an espresso method elevates the acidity creating a citric and vibrant shot.
Specifications
Roast level: Medium Roast
Tasting notes: Caramel, toasted nuts, smooth
Origin: Chalatenango, El Salvador
Variety: 50% bourbon washed and 50% bourbon honey
Country: El Salvador
Elevation: 1,500 - 1,750 MASL
More Info
The Bean. This roast is made from 50% washed bourbon beans and 50% honey bourbon beans. Our bourbon varieties are sourced directly from coffee farmers in El Salvador. The washed beans have crisp and clean flavour characteristics, while the honey style adds sweet and fruity layers.
We source our bourbon varieties directly from farmers in El Salvador for the best and most flavourful beans to lend themselves naturally to each roast.
Ingredients
100% whole bean coffee.
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Tableau de mouture des grains entiers
Si vous achetez un sac de café en grains sur notre site Web, vous pouvez sélectionner la méthode de mouture de votre choix (sans frais supplémentaires !) dans le menu déroulant et nous le broierons et vous l'expédierons. Nous broyons les grains fraîchement pour vous dans notre entrepôt d'ECS Coffee Burlington juste avant l'expédition de votre commande, et nous refermons l'emballage pour maintenir une fraîcheur optimale pendant le transport.
Si vous venez nous rendre visite en magasin, vous pouvez également demander que vos grains soient moulus en magasin avant de les emporter chez vous.
Nous utilisons un moulin à meules commercial BUNN pour moudre les grains.
Attention : le café fraîchement moulu n'est ni remboursable ni retournable. Pour vous assurer de recevoir un café moulu qui correspond à votre méthode d'infusion préférée, reportez-vous à notre tableau de mouture ci-dessous !
BIEN |
À utiliser avec les machines à expresso. Les grains de café fins auront la taille et la texture du sable. |
MOYEN FIN |
Choisissez une mouture moyennement fine si vous préparez votre café avec une cafetière Moka, une cafetière expresso sur la cuisinière ou une Aeropress. |
MOYEN |
Filtre conique - Nous utilisons deux réglages moyens en fonction de votre cafetière. Le réglage moyen du filtre conique est un peu plus fin et convient aux cafetières à filtre à verser (de type cône) telles que Hario, Melitta, Clever. Il est également utilisé pour les cafetières automatiques de type cône. Filtre à fond plat - Ce réglage convient aux machines à café équipées d'un filtre à panier à fond plat, comme les machines à café automatiques commerciales. Il s'agit également d'un réglage approprié si vous possédez une capsule de café rechargeable à utiliser dans les machines Keurig®. Les grains de café moyens auront à peu près la même taille que le sel de mer. |
PERCOLATEUR |
Si vous préparez votre café avec un percolateur, le réglage de mouture est un peu plus grossier que votre mouture moyenne standard, afin de minimiser la quantité de mouture qui passe à travers le filtre. Nous utilisons un réglage spécifique au percolateur sur notre moulin. |
MOYEN GROS |
Brasseurs sous vide, Chemex. |
GROSSIER |
Pour la presse française, café infusé à froid. Une mouture grossière a un aspect très grossier, comme des grains de poivre écrasés. |
N'oubliez pas que ce tableau de mouture du café est un guide ! Si vous utilisez une méthode de préparation du café qui n'est pas répertoriée ici, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous indiquerons quelle mouture est la mieux adaptée à votre cafetière.
Cliquez ici pour voir un PDF en pleine résolution du tableau avec des images des tailles de mouture.
