Muskoka Roastery Coffee Co. Café en grains entiers vieilli en fût, 227g
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Stock faible
Ramassage actuellement indisponible
Pour le véritable connaisseur de café artisanal, Muskoka Roastery Reserve: Vieilli en fût est une aventure en profondeur et en caractère. Ce café de première qualité, d'origine unique, est savamment vieilli dans des fûts de whisky canadien, conférant à chaque grain une complexité remarquable, une sensation en bouche riche et veloutée et un arôme de whisky incomparable. Les grains éthiopiens au cœur de cette torréfaction apportent un équilibre unique de saveurs intenses mais nuancées, rehaussées par une note de whisky notable.
Vieilli en fût est la deuxième torréfaction de notre gamme Muskoka Roastery Reserve, conçue pour ceux qui apprécient l'art de la torréfaction poussé à de nouvelles limites. À chaque gorgée, découvrez des couches de tabac, de fruits secs et de caramel au beurre, tissées dans un profil riche, corsé et délicieusement équilibré. Ce n'est pas seulement du café ; c'est un témoignage de notre dévouement à l'artisanat et à une expérience de café de première qualité.
*En raison du processus unique de vieillissement en fût, ce produit contient des traces de sulfites.
Plus d'informations
Vieilli en fût de whisky : Chaque grain est soigneusement vieilli dans des fûts de whisky canadien pendant quatre semaines, lui infusant des notes subtiles et douces de whisky.
Éthiopien d'origine unique : Ce café exclusif provient des régions luxuriantes et de haute altitude d'Éthiopie, réputées pour produire certains des grains les plus complexes du monde.
Une expérience unique : Vieilli en fût ne ressemble à rien de ce que nous avons jamais créé — un véritable original qui repousse les limites de l'artisanat du café.
Emballage zéro déchet : Conformément à notre engagement envers la gérance environnementale, Vieilli en fût est scellé sous vide dans notre emballage zéro déchet, maintenant l'intégrité et la fraîcheur de chaque grain.
Spécifications
Niveau de torréfaction : Moyenne
Notes de dégustation : Tabac, fruits secs et caramel au beurre
227 g de café en grains entiers par sac
Ingrédients
100 % café arabica biologique
Expédition + commandes
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Si vous avez d'autres questions, veuillez envoyer un courriel à webdesk@ecscoffee.com ou nous appeler sans frais au 1-800-263-3890. Nous serons ravis de vous aider !
Tableau de mouture des grains entiers
Si vous achetez un sac de café en grains sur notre site Web, vous pouvez sélectionner la méthode de mouture de votre choix (sans frais supplémentaires !) dans le menu déroulant et nous le broierons et vous l'expédierons. Nous broyons les grains fraîchement pour vous dans notre entrepôt d'ECS Coffee Burlington juste avant l'expédition de votre commande, et nous refermons l'emballage pour maintenir une fraîcheur optimale pendant le transport.
Si vous venez nous rendre visite en magasin, vous pouvez également demander que vos grains soient moulus en magasin avant de les emporter chez vous.
Nous utilisons un moulin à meules commercial BUNN pour moudre les grains.
Attention : le café fraîchement moulu n'est ni remboursable ni retournable. Pour vous assurer de recevoir un café moulu qui correspond à votre méthode d'infusion préférée, reportez-vous à notre tableau de mouture ci-dessous !
BIEN |
À utiliser avec les machines à expresso. Les grains de café fins auront la taille et la texture du sable. |
MOYEN FIN |
Choisissez une mouture moyennement fine si vous préparez votre café avec une cafetière Moka, une cafetière expresso sur la cuisinière ou une Aeropress. |
MOYEN |
Filtre conique - Nous utilisons deux réglages moyens en fonction de votre cafetière. Le réglage moyen du filtre conique est un peu plus fin et convient aux cafetières à filtre à verser (de type cône) telles que Hario, Melitta, Clever. Il est également utilisé pour les cafetières automatiques de type cône. Filtre à fond plat - Ce réglage convient aux machines à café équipées d'un filtre à panier à fond plat, comme les machines à café automatiques commerciales. Il s'agit également d'un réglage approprié si vous possédez une capsule de café rechargeable à utiliser dans les machines Keurig®. Les grains de café moyens auront à peu près la même taille que le sel de mer. |
PERCOLATEUR |
Si vous préparez votre café avec un percolateur, le réglage de mouture est un peu plus grossier que votre mouture moyenne standard, afin de minimiser la quantité de mouture qui passe à travers le filtre. Nous utilisons un réglage spécifique au percolateur sur notre moulin. |
MOYEN GROS |
Brasseurs sous vide, Chemex. |
GROSSIER |
Pour la presse française, café infusé à froid. Une mouture grossière a un aspect très grossier, comme des grains de poivre écrasés. |
N'oubliez pas que ce tableau de mouture du café est un guide ! Si vous utilisez une méthode de préparation du café qui n'est pas répertoriée ici, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous indiquerons quelle mouture est la mieux adaptée à votre cafetière.
Cliquez ici pour voir un PDF en pleine résolution du tableau avec des images des tailles de mouture.
