La maison Control Freak™ - Cuisson à induction intelligente avec écran tactile pratique. Le Control Freak™ Home mesure, règle et maintient avec précision la température de cuisson, de 25 °C à 250 °C. Grâce à ce réglage précis, vous pouvez reproduire des plats sublimes avec précision, soir après soir.
Plus d'infos
La nouvelle génération de cuisson par induction. Le Control Freak™ original de Breville est la référence absolue pour les cuisines professionnelles. Le nouveau Control Freak™ Home offre les performances de cuisson inégalées du modèle original dans un appareil plus compact, plus silencieux et plus abordable, conçu pour votre cuisine.
Votre outil multifonction de précision ultime. Saisir, braiser, cuire à la vapeur, frire, pocher, confire, cuire sous vide : faites tout cela avec précision et facilité.
Conçu pour la performance. Le système unique de détection en temps réel utilise un capteur traversant le verre pour mesurer directement la température de surface 20 fois par seconde. Cela garantit un retour rapide à la température de consigne tout au long de la cuisson.
Contrôle de l'intensité de la chaleur. Permet de régler l'intensité tout en maintenant une température modérée et constante. Oubliez le bain-marie pour des tâches comme la préparation de sauce hollandaise, de crème d'agrumes et le tempérage du chocolat.
Sonde de température de précision. Le système Probe Control™ permet à l'autocuiseur d'atteindre et de maintenir la température souhaitée pour vos ingrédients. Il peut également être utilisé en mode thermomètre pour surveiller la température à cœur des aliments solides comme les steaks, les côtelettes et les filets. Le système Probe Control™ ajuste automatiquement la puissance de l'huile lors de la friture pour revenir à la température souhaitée sans dépassement.
Quatre modes de cuisson. Prenez le contrôle grâce au mode manuel, trouvez la température idéale pour vos ingrédients, explorez des techniques pour atteindre la perfection ou créez vos propres préréglages personnalisés, le tout sur un écran tactile HD.
Trouvez le Freak qui vous convient. Le Control Freak™ Home est plus compact et doté d'une interface tactile intuitive : une précision digne d'un chef est accessible d'un simple effleurement du doigt. Conçu pour résister aux environnements de cuisine professionnelle, le Control Freak™ est doté d'une coque plus épaisse, d'un système de refroidissement puissant et d'une protection contre l'eau IPX3.
Caractéristiques
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Accessoires
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Sonde de température, clip pour pot de sonde, boîte de rangement pour accessoires, livret d'instructions
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| Modèle # |
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| Dimensions |
12,2" L x 16,9" P x 4,1" H
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| Matériaux de construction |
Boîtier en acier inoxydable de 0,4 mm, verre céramique scellé résistant à la chaleur et aux fissures
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| Poids
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15,37 lb / 6,97 kg
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| Paramètres |
Plage de température de 77 °F à 428 °F
Guides de température des ingrédients et des techniques
Mon préréglage multi-étapes sur mesure
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Garantie
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Garantie limitée de 2 ans pour le consommateur
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Pouvoir
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1800 Watts
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Tension
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110-120 Volts
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| Température |
Définit et maintient n'importe quelle température de cuisson à partir de 77 ºF / 22 °C - 482 ºF / 250 °C. |
| Couleur |
Acier inoxydable brossé
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Utilisation et entretien
Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour un guide complet d'utilisation et d'entretien. Il comprend également un guide de démarrage rapide pour la première utilisation de la cuisinière à induction Control Freak.
Cliquez ici pour voir et télécharger le manuel d'utilisation.
Garantie
Garantie limitée de 2 ans sur le produit par Breville.
