Découvrez le goût exquis du cépage Gesha de Los Pocitos. Nous sommes ravis de vous proposer ce café exceptionnel du célèbre Ignacio Gutierrez, qui s'est fait un nom avec ses grains Pacamara primés. Nous sommes maintenant ravis de vous présenter ce fantastique café Gesha.
Recommandation d'infusion : pour une expérience optimale, nous vous recommandons d'utiliser des méthodes de versement avec un rapport eau/café de 18:1, en utilisant de l'eau juste en dessous du point d'ébullition.
Caractéristiques
Niveau de torréfaction : Léger-moyen
Notes de dégustation : Vanille, Mélasse, Juteux
Origine : Los Pocitos, Salvador
Variété: Gesha
Procédé : Miel
Altitude : 1 700 m.s.a.l.
Plus d'infos
Le grain. Le café Gesha est connu pour son profil aromatique unique et complexe, et ce grain de café de Los Pocitos est à la hauteur de cette réputation. Le café Gesha est réputé pour son profil aromatique distinctif et complexe, avec des arômes floraux de jasmin, une acidité vive et des notes fruitées-sucrées comme les fruits tropicaux. Cultivé à haute altitude et nécessitant une culture méticuleuse, le café Gesha est rare et souvent plus cher en raison de ses soins spécialisés. Originaire d'Éthiopie et devenu célèbre au Panama, il a remporté de nombreux prix, consolidant sa réputation auprès des connaisseurs de café pour sa qualité exceptionnelle et son goût unique.
La torréfaction. Ce Gesha est une torréfaction moyennement légère, offrant une expérience juteuse et savoureuse avec des notes prononcées de vanille et de mélasse, accompagnées de nuances fruitées subtiles. Ce café moyennement corsé à corsé regorge de saveurs robustes qui persistent. Profitez de la vanille et de la mélasse dès le début, avec de délicieuses nuances confiturées vers la fin.
Ingrédients
100 % café en grains décaféiné.