Paquets de fractions de café Empire French de Reunion Coffee Roasters, 24 x 2,5 oz
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L'équivalent café d'un gros cabernet corsé, Empire est aussi audacieux que le célèbre bâtisseur d'empire corse qui a inspiré la marque. Bien que ce café soit ce que l'on appelle en Amérique du Nord une torréfaction française, il est beaucoup plus foncé qu'un café français traditionnel. Le café est torréfié au point que les grains atteignent une couleur brun foncé et profonde et que des huiles aromatiques recouvrent la surface des grains. La torréfaction au-delà de la deuxième fissure pour développer cette couleur fait ressortir les notes douces-amères et fumées des grains et atténue les notes plus vives et vineuses. Tous les cafés utilisés dans notre mélange Empire ont été sélectionnés pour contribuer à son corps plein et à ses arômes de cacao noir. Ces grains sont cueillis à la main dans des fermes certifiées Rainforest Alliance en haute altitude en Amérique latine. Pour mettre en valeur le caractère robuste d'Empire, nous suggérons d'utiliser une presse française comme méthode d'infusion idéale, bien qu'elle fonctionne bien dans une cafetière à filtre automatique pour les groupes plus importants.
Plus d'infos
- 24 paquets fractionnés de 2,5 oz par boîte
- Café certifié Rainforest Alliance
- Notes de dégustation : Chocolat doux, fumé, corsé
- Parfaitement dosé pour les cafetières automatiques à goutte à goutte
- Café torréfié foncé (français) contenant de la caféine
Ingrédients
Café 100 % certifié Rainforest Alliance
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