Café en grains entiers biologique Reunion Coffee Roasters, 2 lb
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L'Afrique de l'Est abrite de nombreux cafés spéciaux, offrant des variétés uniques de chaque région. Dans ce sac, nous mettons en valeur une seule de ces régions avec une sélection tournante de grains cultivés de manière biologique et certifiés Rainforest Alliance. Toujours équilibré et fruité, le profil spécifique de la tasse change à chaque lot différent que nous achetons.
Il s'agit de café en grains entiers, vous avez besoin de votre café moulu ? Découvrez tableau de sélection de mouture pour choisir votre mouture parfaite pour vos besoins de brassage.
Caractéristiques
Café certifié biologique et Rainforest Alliance
Niveau de torréfaction : Torréfaction légère
Notes de dégustation : Équilibré, fruité
Origine du mélange : Kenyan biologique
- Processus : Lavé
- Cépages : Kirinyaga - Coopérative Mutira
Plus d'infos
Rainforest Alliance. Le label Rainforest Alliance promeut l’action collective en faveur des personnes et de la nature. Il amplifie et renforce les impacts bénéfiques des choix responsables, depuis les fermes et les forêts jusqu’à la caisse du supermarché. Depuis 1995, Rainforest Alliance a renforcé la position des producteurs de café durables en les formant à des méthodes qui augmentent les rendements et préservent la santé des terres pour les générations futures.
Ingrédients
Café en grains 100 % arabica biologique
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| Livraison gratuite à partir de 79 $ | GRATUIT | |
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| Ramassage en magasin Etobicoke* | GRATUIT | |
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| Livraison locale le jour même (du lundi au vendredi)** | 16,99 $ (commandes inférieures à 79 $) | |
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Pour toute autre question, veuillez nous contacter par courriel à webdesk@ecscoffee.com ou par téléphone au 1-800-263-3890 (numéro gratuit). Nous serons ravis de vous aider !
Tableau de mouture des grains entiers
Si vous achetez un sac de café en grains sur notre site Web, vous pouvez sélectionner la méthode de mouture de votre choix (sans frais supplémentaires !) dans le menu déroulant et nous le broierons et vous l'expédierons. Nous broyons les grains fraîchement pour vous dans notre entrepôt d'ECS Coffee Burlington juste avant l'expédition de votre commande, et nous refermons l'emballage pour maintenir une fraîcheur optimale pendant le transport.
Si vous venez nous rendre visite en magasin, vous pouvez également demander que vos grains soient moulus en magasin avant de les emporter chez vous.
Nous utilisons un moulin à meules commercial BUNN pour moudre les grains.
Attention : le café fraîchement moulu n'est ni remboursable ni retournable. Pour vous assurer de recevoir un café moulu qui correspond à votre méthode d'infusion préférée, reportez-vous à notre tableau de mouture ci-dessous !
BIEN |
À utiliser avec les machines à expresso. Les grains de café fins auront la taille et la texture du sable. |
MOYEN FIN |
Choisissez une mouture moyennement fine si vous préparez votre café avec une cafetière Moka, une cafetière expresso sur la cuisinière ou une Aeropress. |
MOYEN |
Filtre conique - Nous utilisons deux réglages moyens en fonction de votre cafetière. Le réglage moyen du filtre conique est un peu plus fin et convient aux cafetières à filtre à verser (de type cône) telles que Hario, Melitta, Clever. Il est également utilisé pour les cafetières automatiques de type cône. Filtre à fond plat - Ce réglage convient aux machines à café équipées d'un filtre à panier à fond plat, comme les machines à café automatiques commerciales. Il s'agit également d'un réglage approprié si vous possédez une capsule de café rechargeable à utiliser dans les machines Keurig®. Les grains de café moyens auront à peu près la même taille que le sel de mer. |
PERCOLATEUR |
Si vous préparez votre café avec un percolateur, le réglage de mouture est un peu plus grossier que votre mouture moyenne standard, afin de minimiser la quantité de mouture qui passe à travers le filtre. Nous utilisons un réglage spécifique au percolateur sur notre moulin. |
MOYEN GROS |
Brasseurs sous vide, Chemex. |
GROSSIER |
Pour la presse française, café infusé à froid. Une mouture grossière a un aspect très grossier, comme des grains de poivre écrasés. |
N'oubliez pas que ce tableau de mouture du café est un guide ! Si vous utilisez une méthode de préparation du café qui n'est pas répertoriée ici, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous indiquerons quelle mouture est la mieux adaptée à votre cafetière.
Cliquez ici pour voir un PDF en pleine résolution du tableau avec des images des tailles de mouture.
