Moulin à meules plates en acier Baratza Forte-BG #1086-120V

Il s'agit du moulin que votre barista utilise pour préparer les cafés à verser que vous appréciez au café. Conçu comme une solution commerciale pour les bars à café à verser proposant plusieurs options, le Forte BG est un moulin à grande capacité, doté de fonctionnalités avancées et presque à l'épreuve des balles. Si vous rêvez d'ouvrir un café, le Forte BG peut vous aider à réaliser ces rêves. Son faible encombrement, son écran tactile multifonction, ses réglages robustes de la taille de la mouture, sa grande capacité quotidienne (5 lb par jour) et sa fonctionnalité de mouture au poids font du Forte BG le premier choix pour un bar à café.

Les meules plates en acier de 54 mm sont conçues pour produire une mouture précise et exacte, offrant une qualité de tasse exceptionnelle pour toutes les méthodes d'infusion, de l'espresso à la presse française. La balance électronique intégrée pour des poids de mouture précis est un atout gagnant pour l'efficacité du bar à café. Les moulins offrent un bel aspect avec leur construction en métal moulé. Les bars à café à volume élevé du monde entier utilisent des gammes de Forte BG pour proposer plusieurs offres infusées à la fois. Chargez chaque machine avec un café différent et vous n'êtes qu'à un bouton de préparer une nouvelle commande pour votre client. Cela permet aux cafés d'offrir plus d'options à leurs clients sans sacrifier le flux de travail et l'efficacité de leurs baristas. Chaque Forte est livré avec une trémie d'arrêt et un outil de retrait des meules pour un nettoyage facile, ainsi qu'un simple outil d'étalonnage des meules pour un étalonnage rapide du contrôle qualité. « ... un gâteau de bœuf ultra-précis et super durable. » – Wired

Plus d'infos

Interface intuitive. Le Forté-BG vous permet de doser en fonction du poids ou du temps. Notre dose au poids est précise à plus ou moins 0,2 gramme. L'activation tactile réveille votre écran grâce à la technologie rétroéclairée par LED. L'écran tactile contrôle toutes les opérations avec trois préréglages de dose programmables ; les flèches vers le haut ou vers le bas pour augmenter ou diminuer les valeurs de dose ; et TARE, MANUEL, DÉMARRAGE ou ARRÊT. La dose programmable maximale est de 120 g.

Meules. Le moulin Forté-BG est équipé de meules en acier de 54 mm qui produisent une mouture précise et uniforme pour une variété de brassages manuels et en petites quantités. Nos meules en acier ont été spécialement conçues pour réduire les fines particules, améliorant ainsi la saveur dans la tasse. La large gamme de mouture (230 microns à 1150 microns) et la distribution étroite des particules (absence de fines particules) sont les caractéristiques de la supériorité des meules Forté-BG.

Réglage/gamme de mouture. Un système de réglage macro et micro entièrement métallique produit une sensation positive et un réglage de mouture sûr. Le réglage macro passe d'une mouture fine à une mouture grossière en 10 réglages distincts et répétables. Un micro-réglage secondaire divise en outre chacune des 10 étapes macro en 26 réglages distincts. Ces étapes permettent un réglage précis en toute simplicité, en composant la mouture exacte pour la méthode d'infusion préférée utilisée.

Trémie. La trémie contient environ 300 g de café. Un dispositif innovant de fermeture des grains dans le collier permet de retirer la trémie sans problème pour changer les grains. Les « déchets » de grains (sous le bouchon) représentent en moyenne un poids étonnamment faible de 10 g, une fois la trémie fermée.

Réétalonnage des fraises. Le Forté-BG est calibré en usine pour garantir une plage de mouture précise. Si nécessaire, les meules du Forté-BG peuvent être facilement recalibrées à l'aide de l'outil de calibrage spécial fourni avec le moulin.

Nettoyage des bavures. Les bavures peuvent être facilement retirées pour le nettoyage à l'aide de l'outil en zinc moulé fourni avec votre Forté.

Caractéristiques

Garantie

Garantie constructeur d'un an par Baratza. Consultez notre page de garantie pour plus de détails. Les frais d'expédition sont à la charge du client pour cette garantie.